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擂椒皮蛋(4/6)
皮蛋剥好三个
起锅烧油炒青椒，油少，把青椒炒到边缘有焦皮的感觉，就可以关火了
把皮蛋用勺子压成泥
把炒好的青椒倒入，用勺子压碎的皮蛋中，再放入蒜末
放入适量醋，味极鲜，糖，盐，味精。
搅拌一下，就可以吃了。