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全鸡块炖土豆(10/12)
备料: 葱姜蒜，切丝，俩干辣椒，4片香叶，4粒大料，3块冰糖
土豆切块，洗干净即可，不需要用水浸泡
准备一罐啤酒
将鸡洗净，切块，浸泡1h以上，把血水泡干净，然后放入冷水中，开火抄一遍大概10min
捞出沥干
烧锅，放油，加入冰糖，再放入备好的料爆香
倒入鸡块翻炒
加入老抽适量
倒入啤酒，放适量盐，再加适量清水开始炖鸡块
鸡块炖10min左右，加入土豆块，可以尝下汤汁咸淡，淡了可再加少许盐调味
炖15分钟左右，大火收汁
香喷喷的鸡块土豆就出锅啦！