油渣大葱酥饼(
2
/8)
280克面粉3克酵母温水160克搅成面团
盖上保鲜膜放置在温水里发酵,为了加速发酵所以放温水的锅里。
面发酵至蜂窝状,排气分成小面团
油渣大葱调馅放入盐,糖,胡椒粉,孜然粉,根据自己喜好调味,油酥忘记拍照了,用面粉色拉油搅拌成油酥备用。
包入油酥分成小面团备用,再次醒发一下。
包入馅料,刷一下蛋液。烤箱预热200度。
200度烤30分钟,注意观察,烤箱各脾气不同。
香气四溢的猪油渣大葱酥饼就好啦!