红烧排骨/肉炖豆腐（极简版）(
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肉洗净凉水下锅烧开，捞出来备用
葱姜蒜切好，蒜头切大些
锅里油热了放入葱姜蒜炒香，下肉块稍微煎一下
加入1勺老抽，1勺生抽，2勺料酒，半勺糖，炒均
加入开水，没过肉即可，大火烧开转小火盖子焖20分钟
加入切块的豆腐（可以提前开水过一下，去豆腥味），继续盖盖子炖10分钟，然后大火收汁，适当加盐撒葱花就可以出锅啦！
一勺的量就是这种普通勺子的量
