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拿铁咖啡(媲美星巴克。无需咖啡机,自煮)(7/8)
锅中倒入牛奶,开大火
加入一大勺的咖啡,小火熬煮5-10分钟,加白砂糖小半勺(约10克左右) 注:戒糖的朋友可以不加,爱甜的朋友可以稍微多加一点。我放的糖量比较适合自己的口味,有点类似星巴克的拿铁咖啡。
过滤: 我很不机智的做了错误示范,用了买的挂耳式咖啡过滤袋。 明明加入咖啡粉后,直接倒热水滤得超级快的。也不知煮了牛奶后怎么回事,滤不下去,5分钟才滤出一点点(急得快哭了),就追加了一个一起滤。我的热拿铁都变成了温拿铁,还剩下很多没滤完。 ‼️所以要怎么办?小机灵还是可以有的。
还记得木瓜奶冻的故事吗?哈哈哈哈,我有漏勺和医用纱布啊。难不倒的~ 有比较细的筛网,那实在是太幸福了,更容易。
滤干净的拿铁咖啡,可以放入保温杯。随时喝都是温热的。很适合上班族,剩下了星巴克的钱(毕竟还挺贵的,天天喝也不太划算)
牛奶就是普通的牛奶,对脂肪有控制的朋友,可以去超市购买脱脂牛奶(价格偏贵一点点) 注:其实普通群众正常摄入脂肪,是有益于身体健康的。长期脱脂状态记忆力会减退~
咖啡是一位关系很要好的阿姨给的印尼的猫屎咖啡(不用我自己研磨,直接就是磨好的咖啡粉) 速溶咖啡应该也比较不错,还省去了过滤步骤。但咖啡豆或者这种咖啡粉要更香浓一些,能闻到烘焙出的香味。
找一个漂亮的小保温瓶装好,开启一天的好心情吧~