取一面碗，碗底加入葱蒜末，糖，盐，老干妈，浇上醋（拍的时候还没放醋）

西红柿切小块，越小越好，勤快一点的话可以去了皮再切，我比较懒。粉丝用水泡起来，一会儿比较好煮。

起锅热油，煸炒西红柿，加少许水中小火炒出汁，加水烧开，加入配菜（我加的木耳豆皮和青菜），煮1-2分钟，把煮好的汤汁倒进配好料的碗里，搅匀。 另起一锅，加水烧开，加入粉丝，煮至筷子一夹即断即可出锅。粉丝沥水，加入汤里，开动！