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改善伙食之糖醋排骨(5/6)
猪肋排切小块，烧开水，加入葱姜蒜，少量桂皮八角，去肉沫后盛出。
锅中烧油，加入几块冰糖，大火炒制融化。
冰糖完全融化后，盛出备用。
锅中加入排骨，适量油，中火翻炒五分钟
加入糖水，料酒，盐，一勺醋，焖煮约15分钟，熬制浓稠即可。注意时间不可过长，以免排骨烧焦。
排盘即可，酸甜可口，下饭必备。