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新鲜茵陈蒿这么做太好吃了！(4/6)
茵陈蒿摘掉黄叶，去根，洗净沥水。
稍微切碎，大葱切成葱花，加入面粉、鸡蛋、花椒粉、姜粉。
先用筷子搅拌，把鸡蛋搅散，面粉均匀沾到茵陈上，再加入水搅拌均匀成面糊。
平底不沾煎锅倒入一口口油，热锅后，倒入一汤勺茵陈面糊，用锅铲压薄。尽量厚薄均匀。
过一会儿可以看到颜色的变化，外部一圈面糊已经凝固，说明底部已经熟了，翻一面，煎到两面焦黄即可。
外酥里嫩，清香满口，真的很好吃哦！