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香脆美味 韭菜锅贴(4/7)
韭菜切碎，加勺鹽，5分鐘后擠出水
五花肉末加雞蛋一個、料酒、生抽、蠔油、五香粉、胡椒粉、澱粉少許，拌勻
肉末加入到出水了的韭菜中，和成餡
包好后。糯米飯泡點水，用來塗在鍋貼一側，讓每4個粘一起
鍋熱，小火煎
一面煎黃后，翻一面再煎，灑一點水蓋上鍋蓋燜熟
香脆的韭菜鍋貼