带骨鸡腿肉，不带骨的也可以。

用蚝油，酱油，香油，糖，盐，黑胡椒粉将鸡肉腌上。盖上保鲜膜放入冰箱。我一般都是在早上腌，晚上烤。过夜更入味

先把有鸡皮的那面放在下边180度，15分钟，然后翻面再烤15-20分钟。还想要烤的更焦香一些的可以再烤一会儿。都看个人喜欢。烤鸡肉的时候可以顺便再去炒个青菜，晚饭搞定。