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番茄牛腩汤(6/6)
食材切换备用,牛肉用沸水过一遍备用 我冰箱里只有圣女果,所以代替了大番茄,有番茄的话更好。同理,用萝卜代替了土豆,土豆效果同样更好。
油热七八分,下葱姜蒜,洋葱,炒香。
加入番茄,用锅铲把番茄们压扁,翻炒几下。
加入牛肉,土豆(或萝卜),翻炒,同时倒入三分之一勺酱油。
加水,水淹没食材,加入两勺番茄酱,一片柠檬叶。盖上锅盖小火炖半个小时。如果你有高压锅就更快捷了。
加一勺盐,小火再炖十分钟,出锅。