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空心油条(2/6)
将所有材料混合到一起，用筷子搅成面絮。
一定要注意接下来不要揉面，要用拳头揣面，如上图。
揣一会儿，醒面10分钟，然后再揣，重复3次。
然后在面团外抹上食用油，用保鲜膜包好，放入冰箱，冷藏一晚。
第二天早上拿出来回温，不用揉，直接擀开，擀成自己喜欢的大小，切成长条，两个为一组重叠起来，用筷子在中间压一下，太长的话可以中间切开，两边捏紧。
等油温升高下油条，炸至金黄就可以了。