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喷香卤肉饭，满满一大口，满足(4/18)
五花肉切小段备用
因为家里有人不喜欢太肥的，所以加了点瘦肉。
瘦肉加少许盐，生抽，油，腌一下，备用
洋葱切丝，冷油下锅炸，期间用筷子翻动一下。开中小火，慢慢炸。炸至金黄捞。
这个样子就可以啦。捞出备用
把五花肉冷水下锅，➕点生姜，煮沸，捞出沥干。
配料切好，青菜和西兰花入水焯一下，记得➕2滴油，这样颜色好看。
炸洋葱用的油倒入锅中，加入白砂糖，炒成焦糖，再把五花肉和生姜放入，炒香上色。
倒入香菇和刚刚炸好的洋葱，继续炒，加入生抽，老抽，蚝油
把腌制好的瘦肉加进去。炒均匀
加入香叶，八角，草果，桂皮，炒香
加入土豆，继续炒
刚刚泡香菇的水，倒入锅中
事先煮好的鸡蛋加入，水要淹没食材。开中小火慢慢炖
这时候煮上米饭，时间刚刚好
宝宝一碗，全部吃光！
我一碗，爸爸一盘！扫的干干净净！
配菜一定要有，第一☝️解腻，第二营养均衡，第三好看！