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水煮鱼片（巴沙鱼）(4/12)
切鱼片 放入料酒 盐 胡椒粉 蛋清拌匀腌制片刻
黄瓜切成薄片
准备葱姜蒜花椒干辣椒
锅中倒入少许油 放入姜片和葱白爆香
放入豆瓣酱炒出红油
加入适量水烧开
倒入黄瓜 放入糖 盐 胡椒粉 鸡精
烧开捞出备用
鱼片倒入锅中 快速划散 水开立刻捞出
连汤一起倒入黄瓜上
鱼片上面放 花椒 辣椒 蒜泥 辣椒粉 花椒粉 十三香 锅中加入适量油烧热淋在鱼片上
最后放上葱花