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核桃酥(2/4)
把面粉，小苏打，泡打粉和盐混合均匀备用。 猪油加糖用电动打蛋器打蓬松，然后慢慢加入玉米油，打成蓬松像奶油一样的膏状 再放去一个全蛋液继续打发。猪肉要软化才行。
把混合的面粉倒入液体内，用叠压的方式搅拌，动作轻盈无干粉。
搅拌好的面团分成23～25克的小剂子，不要捏的太实，有一点圆形就好，把每一个小球球中间按上一个小洞洞，刷上全蛋液，撒上黑芝麻。
放在180℃的预热5分钟的烤箱中上下火180℃烤12分钟