酱茄条(
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紫茄子去皮,切成条;锅内多放些油烧热倒入茄条煸炒至茄条煸软盛出备用
锅内留少许底油放入蒜片洋葱块翻炒几下,加入茄子继续翻炒,黄豆酱放2汤勺继续翻炒
黄豆酱翻炒均匀后少添点水,盖盖收汁即可
加入葱花香菜鸡精出锅开吃吧!