酱茄条(
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紫茄子去皮，切成条；锅内多放些油烧热倒入茄条煸炒至茄条煸软盛出备用
锅内留少许底油放入蒜片洋葱块翻炒几下，加入茄子继续翻炒，黄豆酱放2汤勺继续翻炒
黄豆酱翻炒均匀后少添点水，盖盖收汁即可
加入葱花香菜鸡精出锅开吃吧！
