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流油的香菇大肉馅包子(5/5)
五花肉剁碎，可以用料理机，个人觉得剁出来的好吃，分次倒入葱姜泡过的温水，顺着一个方向搅拌，让肉充分吸收水分，这个是肉馅的关键哟！大葱剁碎和肉馅搅拌，加入五香粉、盐、鸡精来一点老抽，搅拌均匀！
和面发酵至两倍大的蜂窝状，揉面擀成小薄片，包上馅料，二次醒发。
醒发好的包子，放进蒸箱，100度，20分钟。
出炉了，看，有的油流出来了。
想不想咬上一口，慢慢的香菇味