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妈妈的味道—香菇红烧肉(3/10)
干香菇泡开
带皮猪五花肉，切成小块
猪肉冷水下锅，放姜片飞水
姜片，大蒜，大葱，八角，桂皮准备好
热锅倒油，下调料
猪肉下锅翻炒，直至表皮微有金黄
倒生抽，老抽，冰糖
最后放香菇翻炒片刻 倒热水淹没为佳，炖上40分钟
等肉软烂可口，香菇入味 即可出锅
没有肉的日子是不完整的日子