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香迷糊的拌菠菜(9/10)
准备若干菠菜。菜场买的菠菜我用了三分之二，但是菠菜不出数，人多的都用了是没问题的。
香菇6-8朵，洗净备用。香菇炒过也不出数，所以大胆的用。
香菇切成丁。
热锅入油，香菇进行翻炒，放一小勺生抽，一小勺蚝油。炒出香味，状态有点炼就可以了。
菠菜焯水，大概3分钟左右，焯好后放入冷水。
菠菜捞出用手挤掉水，切碎，但是也不要太碎，小段也可。
芝麻三勺，小火炒香。炒到发黄即可。
将准备好的食材全部放在一起进行搅拌。
这时候关键的来了，放一勺寿喜锅酱油，如果没有普通淡酱油也可，一勺美极鲜，一勺糖，半块豆腐乳一勺花生酱。进行充分的搅拌。
装模具摆盘。我用我家的小玻璃杯做的模具，用剩下的胡萝卜丝进行装饰。搞定。