这次我用的是水晶虾饺粉（用澄粉也是可以的），操作很简单分为三步就可以吃上美味的水晶饺了:第一步，煮好白开水和面，揉好盖上保鲜膜静好20分钟； 第二步:开始做馅，把虾剁碎，红萝卜刮丝跟肉末，香葱放入香油一起搅拌均匀； 第三步，开始擀皮，把馅包进去就大功告成。

把包好的水晶饺放入锅中蒸十分钟就OK了。