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蒜蓉油麦菜(1/6)
油麦菜洗净切成盘子的直径大小左右备用。
将蒜先拍后切成黄豆颗粒大小的蒜蓉。（不要切太细）
锅内放入适量植物油（最好是味道淡一些的玉米油，可以油多一些），油5分热后放入三分之二蒜蓉爆香，炒至蒜蓉泛黄，蒜香扑鼻。
将油麦菜先放入茎部翻炒片刻后，再放入叶部炒至变软。
依次放入适量鸡精，酱油，少量耗油翻炒片刻后放入剩下的三分之一蒜蓉翻炒片刻后装盘。（放入的酱油和耗油要掌握好量，不易多，否则菜品会咸）
美味的蒜蓉油麦菜就好啦。