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照烧鸡饭(6/7)
琵琶腿剔骨 剔筋 碗中放姜 蒜 胡椒粉、料酒、盐、鸡精、蚝油 少许腌制20-30分钟
调汁：老抽少许 蚝油/生抽/蜂蜜 各两勺 四勺白水搅拌均匀备用
西兰花抄熟 过凉水 备用
腌制好的琵琶腿 锅内少许油 中火煎 ...
煎制两面金黄 肉八分熟左右 倒入之前调好的料汁 中火继续
待肉熟透 颜色变深 转大火收汁～
盛盘～