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熬鱼粘花卷一锅出(1/9)
鳎目鱼一条，去皮，去内脏。
洗净去头。
切段。
锅内放油，逐块把鱼煎成两面金黄捞出。
准备葱姜蒜八角
把煎好的鱼和葱姜蒜八角放入锅中，大火，烹醋、生抽、老抽、料酒，加入适量盐和糖，盖上锅盖烧开。
提前和面，醒好。
做成花卷。
放入鱼锅，盖锅盖，调小火慢熬，时间越长越香。我这个是前后一共熬了一个小时的成果。