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香煎粉丝春卷（快手版）(13/16)
准备好材料（青瓜、玉米肠切碎）
粉丝冷水泡15分钟泡软，沸水煮2分钟
捞起过冷水
鸡蛋打散，锅放适量油中小火倒入蛋液用筷子打散成鸡蛋碎
加入青瓜、玉米肠碎翻炒均匀
加入酱油、蚝油、盐、鸡粉、胡椒粉炒匀即可出锅待用
饺子皮表面抹油一张张抹好叠气来，6-8张一组，全部做好待用
取一组用手向左右两边捏长，再用擀面杖由上而下擀宽～按这个步骤全部做好待用
放入锅中，水开大火蒸3-5分钟即可
蒸好的饺子皮薄而透
取一块饺子皮将馅料按图上1-3的步骤包好成春卷，点小许水封口～
一个个全部包好待用～
平底锅锅中刷一层薄薄的油，放入春卷，小火煎至两面金黄即可
煎好的春卷
成品照
成品照2