所有食材切丝，土豆切好清洗两遍，放一旁备用！

油热放入胡萝卜丝翻炒，炒出微微红油时，再加入洋葱丝，土豆丝，芹菜丝，葱，蒜，翻炒，至稍软，加入蚝油，生抽，鸡粉继续翻炒均匀，熟透。（觉得味道淡的可以再加些盐）

出锅前，加入醋翻炒均匀出锅！