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黄焖茄子(2/7)
圆茄子去皮。切成厚点的片或者块。 然后加入干面粉搅拌
烧油适量。然后把沾面粉的茄子放入鸡蛋液中。
油热后让入锅中炸。表皮发黄捞出 然后复炸。
炸好之后。让旁边 锅里留底油
放入葱姜爆香
把茄子让入锅中。倒入醋适量 可以多一点。 然后加入少许酱油。加水盖盖焖一会。时间约3-5分钟
好了。