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原创家乡菜—布袋(菜馍)(5/8)
将胡萝卜切丝、青萝卜切丝、粉丝泡软切碎、芥菜洗净切碎、葱切碎、姜切碎备用
将所有食材放入容器中,放入十三香、盐、鸡精拌匀
将拌匀的菜中加入馓子、鸡蛋拌匀~
拌匀后~加入香油~
和面:将面粉放入容器中,缓缓加入清水,将面和成光滑面团,放置十分钟,然后切成小剂子,擀成椭圆形
将菜平铺在面皮上~两边留点空间~慢慢把菜卷起来~
将卷好的菜馍两头压实~蒸锅放入水~待锅中水烧开后~将卷好的菜馍放入锅中蒸~大约需要20分钟,20分钟后关火~等两分钟后取出
一道朴实又美味的家常便饭完成