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素豆腐衣卷(2/12)
金针菇洗净切成段
胡萝卜刨成丝
起油锅放入胡萝卜翻炒
放入金针菇继续翻炒
加入生抽蚝油，翻炒片刻
出锅装入碗中，待其冷却后备用
取两张豆腐衣
切成宽度如图所示的大小
取一片豆腐衣，放入炒过的金针菇胡萝卜
卷起后，收尾出沾点水粘住
起油锅，小火，炸至两面金黄色，
起锅装盘