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笋干肉包(
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面粉酵母温水直接放入面包机启动和面程序,选择包子皮,就不用管它了,单位回来面团已经发酵好了
准备馅料,把肉肉剁好放盘里放入调料,筷子朝一个方向顺时针搅拌,要多搅会馅才会好吃
面团拿出按揉排气,擀成中间厚边上薄的面皮
包子包好盖上保鲜膜二次醒发30分钟
包子上锅大火水开后转小火15分钟,闷5分钟就可以开吃了,一定要闷5分钟在拿出来要不容易包子回缩
今天试了网上的办法,蒸笼屉上刷油,还是有点粘,而且包子下面一颗颗的凸出也不好看,下次还是用屉布吧