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可乐卤蛋(5/5)
鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，开大火，水开五分钟关火
捞出过两遍凉水，这样好剥皮
剥好的鹌鹑蛋放入锅中，加入一瓶可乐，50ml酱油，开大火五分钟后转中火，中火卤20分钟，转小火，中间一定要看住，勤翻一下
小火上色收汁，不要着急，一定小火慢慢卤，这样才能Q弹好吃
装盘出锅！