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自制麻香干锅鸡爪(5/6)
生鸡爪2斤，剁掉指甲，洗干净，沥干水备用。
锅热后放入食用油适量，放花椒麻椒，炸出香味。
放入鸡爪，翻炒一分钟。
根据自己的口味放入适量盐和酱油，翻炒一分钟。
放入清水，盖过鸡爪，扣上锅盖，大火煮约20分钟，直至锅中的水烤干，就可以出锅了。
因为要给孩子吃，所以多煮了十分钟，肉质很烂糊，骨头都酥软了。