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家庭版-卤牛肉(1/7)
将所有的材料准备好，家里没有大葱，我就用大蒜代替的（喜欢吃辣的可以加一些干辣椒）
锅里放水，放牛肉，倒入料酒、几片生姜一起煮
煮开后几分钟，表面会有浮物，将牛肉捞出来
将所有材料放入炖锅，再放一包卤料，将牛肉放进炖锅（水要高过牛肉）
大火煮开转小火炖一个小时，一个小时后关火，牛肉先不要拿出来，再卤汁里泡3小时以上味道更加
卤好的牛肉，可以切片了
切片后就可以直接吃了，也可以放些调料凉拌一下