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纯净一锅鲜～法式水煮鱼(12/12)
准备食材。洗净！
青瓜和芦笋可以换成自己喜欢的易煮蔬菜，清爽可口的！
蛤蜊洗净后，盐水中吐沙备用
鱼洗净后纸巾擦干，斜切几刀，抹上少许盐和黑胡椒略腌
冷锅放入橄榄油，洋葱切丁、蒜切片，先小火炒软洋葱，再加蒜片炒香！
放入番茄和芦笋一起炒软
放入鱼，倒入白葡萄酒（不甜的）
转中火，煮开让酒精蒸发！盖锅盖小火焖煮10分钟。（中间翻一次鱼）
开盖确认鱼熟了，放入蛤蜊和青瓜。再焖煮3-5分钟，
至蛤蜊全部开口。试试味道，可用盐和黑胡椒调味。
撒上香葱和香菜装饰提味！
开吃啦！来一杯梅子酒或者白葡萄酒！鲜！