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香酥黄油曲奇(1/10)
1.室温软化的无盐黄油中手指可以按个洞的状态
2.先用搅拌器中速打到微微发白,加入糖粉继续中速打至篷发状态。
3.分两次加入鸡蛋液继续用中速打均匀约1分钟
4.将面粉过筛到面糊中
5.用软刮到拌成面糊状,看不见干面粉即可
6. 八齿裱花嘴装进裱花袋剪个小口,让裱花嘴露出来
7.把面糊装进裱花袋
8.在烤盘上挤出曲奇形状,就是画圆圈⭕
9.放进提前预热好的烤炉烘烤,上火:190度下火:140度烘烤13~15分钟。
10.冷却后就可以食用了