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西红柿打卤面(1/7)
第一步和面. 面粉分多次加水搅拌. 直到没有干面粉.
接着和成这样表面光滑的面团就可以了. 醒面二十分钟.
准备食材. 西红柿切块. 鸡蛋打散. 小葱 葱绿部分留着拌面. 葱白部分留着烹油.
面醒好以后取小块擀成面片. 正反面都撒上干面粉.对折切面条丝. 这个面条的薄厚度要看个人喜好哦！
热锅加油. 放入鸡蛋液炒块. 熟了以后装盘备用.
同上方法热锅加油. 下葱白煸香 接着放入西红柿翻炒. 放入盐、糖、蚝油翻炒均匀. 西红柿稍稍软烂点加一点水煮开.
滚水下面条煮两分钟即可. 装盘浇上西红柿汁撒上葱花就完成了！