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春天的味道～雪菜笋丝(2/7)
笋中段切细丝，热水锅里放盐，水烧开焯一下，去除笋里的草酸。
雪菜洗净挤干水分切段。
这是三兄弟的合影。
热锅冷油煸炒雪菜待用，另外煸炒笋丝和豆干丝。
三兄弟汇合，一起翻炒均匀，加水煮开，加糖和盐，煮3分钟左右。
这么赞的笋丝炒雪菜出锅了。
今天煮了面条，淋上自制葱油和酱汁，放上笋丝雪菜，再来个荷包蛋，简直太美了。