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家庭版小酥肉(9/14)
五克花椒粒放塑料袋里用刀拍碎，不要太碎了。忘了拍照。
选肥瘦相间的梅花肉，小酥肉有点肥肉才更好吃
切成手指粗细的小条
放入一半的花椒碎
放入三克盐
抓拌均匀，腌制一会儿。
100克土豆淀粉放两个鸡蛋，两克盐
搅拌均匀
把剩下一半的花椒碎放入，搅匀
把肉放到调好的面糊里
搅拌均匀
油温加热到放入筷子有许多小泡，就可以开始炸了，用小火慢炸
炸到微黄捞出调高油温，再复炸一次
咸香酥脆。