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奶黄卡通馒头(5/16)
先制作奶黄馅，牛奶倒入盆子加糖，蛋黄搅拌均匀，加面粉，玉米淀粉，奶粉搅拌均匀
搅拌均匀过筛两遍，更加细腻，加融化黄油
倒入锅里，小火煮至抱团。一定要用不粘锅
这样就可以出锅备用
面粉加入盆子，南瓜泥加糖酵母搅拌均匀，倒入面粉中。揉成光滑面团
南瓜泥我用破壁机搅拌过更加细腻
为了颜色好看，我还做了蓝色。用碟豆花泡水
奶黄馅团成圆形
面团分成大小均匀剂子，然后揉圆
面团我一个50克，包入奶黄馅，整成自己喜欢图案
蓝色面团擀成薄片，切条
白色面团用磨具压出图案
图案粘上去一定要粘一点水。不然粘不住
做好发酵体积蓬松，按下去马上回弹就好了
上锅蒸13分钟，闷5分钟在开盖
奶黄卡通包，非常好吃