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清炒三色碗豆(3/6)
碗豆洗净，山药、胡萝卜切小丁备用。
锅中入水烧开，加入几滴油(加油会让蔬菜颜色鲜亮)分别把山药、胡萝卜、碗豆焯至8分熟，捞出沥水备用。
净锅入油烧热，倒入碗豆、胡萝卜、山药翻炒片刻撒盐（可以按口味少加一点鸡精)，出锅装盘即可。
颜色漂亮极了，味型清淡适口，老少皆宜
成品图~
开吃啦~