草莓洗净，我的草莓是自己去摘的，专门照着红红的摘的，不管大小，只管漂亮(◕ˇ∀ˇ◕)
去掉草莓蒂，切小块儿，倒入奶锅中，加入白砂糖，等待两至三个小时，或者像我一样晚上弄然后直接放一晚上，析出果胶和水分
加入冰糖和半个柠檬汁，先大火煮到起大泡，然后转小火，慢慢的熬呀熬~搅啊搅~
冰糖我是一点一点加的，边尝边加，果酱冷却之后会比热的甜一些
途中注意打去浮沫哦~
熬了大概一两个小时就可以关火，弄一点点在盘子上，凉了之后将盘子竖起来果酱不会往下流，明显看见是酱的样子就可以啦！
期间你觉得差不多了都可以这样试一试，没有成酱又接着煮就可以了~
放凉果酱期间，用沸水给容器消毒，擦干水分，包装容器无油无水
等果酱凉了之后装密封容器里就OK啦~
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