自制辣条(2/12)
干腐竹切段（掰断），提前浸泡一夜。
第二天早上冲洗两遍，沥干水分备用。
葱姜蒜切段
7味干料碟准备好（辣椒粉，孜然粉，花椒粉，十三香粉，盐，糖，白芝麻）
加两片香叶
热锅冷油（少许油）将沥干水分的腐竹倒入，小火煎至微黄色，捞出备用。
热锅冷油（油多一些），将葱姜蒜炸香，捞出残渣。
将7味干料碟倒入油中炸香。
多炸一会儿，让油融入香味儿。
将炸过的腐竹倒入锅中，拌匀即可。
好吃的腐竹辣条出锅了！
盛盘，晒图。