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冬瓜炖大骨头(0/3)
先把大骨头冷水下锅，加葱，姜，料酒，煮开后，把锅里的浮沫瓢去，然后用温水把骨头冲洗干净。
把骨头放入砂锅里，加满冷水，放葱，姜，一颗八角，八角一颗就可以，放多了，就盖过骨头汤本身的香味。
大火炖开，然后转中小火炖两个小时候加入冬瓜，继续冬瓜炖熟后，加入一点醋，盐，和香菜，配上面条，真的太美味了。