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#味达美·名厨汁味正当夏#火山土豆泥(7/9)
土豆切小块，放入盒子里加水
放入微波炉，我的是中高火叮10分钟，熟了就行，倒掉多余的水，压成土豆泥
可以姜蒜末炒香后，再肉糜倒入锅中炒变色（我的是做包子多了点肉）或者新鲜肉糜加入料酒抓匀再炒
加豆瓣酱，生抽，耗油
倒入一碗水，少量白糖煮开
淀粉加水调匀倒入锅中
边煮边搅拌均匀
土豆泥装入盘中堆成山的形状，用叉子压出纹路，淋上肉沫酱
图！配料没有详细多少量，个人做菜凭感觉！