#味达美·名厨汁味正当夏#火山土豆泥(
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土豆切小块,放入盒子里加水
放入微波炉,我的是中高火叮10分钟,熟了就行,倒掉多余的水,压成土豆泥
可以姜蒜末炒香后,再肉糜倒入锅中炒变色(我的是做包子多了点肉)或者新鲜肉糜加入料酒抓匀再炒
加豆瓣酱,生抽,耗油
倒入一碗水,少量白糖煮开
淀粉加水调匀倒入锅中
边煮边搅拌均匀
土豆泥装入盘中堆成山的形状,用叉子压出纹路,淋上肉沫酱
图!配料没有详细多少量,个人做菜凭感觉!