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南瓜糯米圆子甜汤(8/13)
取一个小碗,放上南瓜泥,糯米粉,南瓜泥凉热都可以,无区别,我这里用的是凉的;
再用筷子拌均匀;
用手揉面把南瓜泥和糯米粉揉成一个光滑的小面团;
再揪成小颗粒, 搓成黄色的小球,个头要小一点才好看;
把搓好的南瓜糯米圆子放到焖烧罐里,注入沸腾的热水;
拧上盖子,3分钟后把水倒掉,这个过程是预热,不能省略; 预热后可以使罐体保持热度,再次倒入沸水后就能保持开水的状态了。把南瓜糯米圆子放在罐子里,经过开水预热这一过程,也可以保持食物本身的热度;
过滤掉第一次热水后,再放入黄冰糖;
再次注入沸腾的开水;
拧紧焖烧罐的盖子,焖30分钟。
另取两个小碗,倒入凉白开水,泡上枸杞和葡萄干。 也可以把葡萄干和枸杞放到焖烧罐里,和南瓜糯米圆子一起焖,但我觉得那样焖太久,口感不太好,所以选择了单独泡软。用不了这么多,因为我还有别处,所以一次多泡了些。
打开焖烧罐,香甜软糯的南瓜糯米圆子就熟透了,焖烧罐的盖子可以当碗用,直接倒进去,连同冰糖水一起,再放入泡软的葡萄干和枸杞,或者放一些自己喜欢的其它新鲜水果丁,一份美味营养的健康甜品就做好了,色香味俱全,真的非常好吃。
不用开火,不用插电,只要一个焖烧罐就能做的甜品,是不是很棒呢?下午两个孩子睡醒以后,看到我给她们准备的南瓜糯米圆子甜汤,开心坏了,两个小姑娘凑一起,一会儿就把这一碗吃光了,还说让我继续做。
我这里小伙伴分享的用焖烧罐制作的方法,如果您想做却没有焖烧罐,换成小汤锅把搓好的南瓜糯米圆子煮熟就可以 ,也节省时间。但是如果您在单位工作或者在宿舍居住,不方便使用厨房,又想吃甜品,不妨试试我分享的这个焖烧罐甜品做法,简单省事,味道却一点也不差!