云南人的零食~米浆粑粑（糯米酸浆）(
3
/11)
大米浸泡一夜变软
放入破壁机里打碎
加入米饭
打碎浓稠 无颗粒状
倒入酵母 糯米搅拌匀称发酵一夜
第二天呈现这样大气泡即可
碗中打入鸡蛋 加入发酵好的米浆 糖
搅拌匀称
锅里烧热油 文火一勺子一个 盖盖子，喜欢厚一点的一次性打下去
两面煎黄
盛出即可食用
