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蛋黄酥(4/4)
油皮： 中筋面粉120克 白砂糖25克 猪油42克 水25克
油酥： 低筋面粉90克 猪油 45克 然后混合 有点黏就加点面粉 有点干就加点水！ 然后油皮包油酥 收拢收紧 用擀面杖擀成长条形 从上到下拢一拢
包好蛋黄酥后放在烤盘上 刷上一层蛋黄液 撒点黑芝麻 烤箱上下180℃烤30分钟
ok 吃就完事儿了！