蒜苗鸡蛋炒咸菜(
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阳台上的蒜苗长得好快,再不吃就老了。剪下蒜苗,洗净,切小段。咸菜洗净,切碎。(咸菜没来得及拍照片,这种咸菜是把萝卜放在黄豆酱缸里腌的,单独炒鸡蛋吃也好吃。)
蒜苗,咸菜,鸡蛋放入碗中搅拌均匀。咸菜已经很咸了,就不用加盐了。
锅中倒油,加热。放入调好的鸡蛋糊,煎到两面金黄就可以出锅了。
我喜欢吃这种碎碎的,就用铲子炒散了。