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虾仁菠萝炒饭(9/9)
虾仁用少许盐、料酒，胡椒粉腌制一会儿去腥。
首先处理一下菠萝，从三分之一切开，用挖球器挖出果肉，倒扣以便沥干渗出的水份。
油热后倒入蔬菜丁翻炒均匀。
接着倒入腌好的虾仁 ，翻炒至微微变色。
加入米饭，翻炒均匀后淋适量生抽上色。
挖出来的菠萝肉切成丁和米饭一起翻炒均匀。吃起来毫无违和感。
最后撒上少许葱花增加风味。
装入菠萝碗里即可。
剩余的菠萝肉加适量纯净水打成果汁，酸酸甜甜非常好喝。