安装App
照烧鸡腿-不甜版(2/8)
鸡腿洗净,挤干水份,去骨切开,用少许盐焗鸡粉,少许生抽,抹匀腌制20分钟左右。
调照烧汁,2勺蚝油,2勺生抽,2勺老抽,2勺米酒,搅拌均匀备用,勺子就图中的。
平底锅小火热锅倒一点油,放入姜片,再把腌制好的鸡腿鸡皮朝下放入平底锅煎,煎大约四五分钟,翻另一面继续煎,保持小火。
翻另一面后再继续煎四五分钟。
倒入调好的照烧汁,从鸡皮上淋下去。
倒入照烧鸡汁可盖一下锅盖稍焖两分钟,再翻鸡皮朝下,让它上色均匀些,此时觉得汁少也可加入两勺水(还是上面调照烧汁的勺子),小火煮到收汁即可关火。
取出煎好的照烧鸡腿,切块,如果锅里还有一点汁,用勺子淋在切好的照烧鸡腿上,完美!
照烧鸡腿饭,完美!